BROWNIES SANS BEURRE

Remplacer du beurre par un simple yaourt nature pour faire un bon brownie : c'est une super nouvelle !

Je vous confie ma recette :
- 140 g de chocolat noir (64% de cacao)
- 1/2 yaourt nature
- 75 g de farine T65
- 75 g de sucre complet
- 2 oeufs battus
- 1 pincée de sel
- 50 à 100 g de noix au choix (ici pécan)
- 60 g de pépites de chocolat (j'ai terminé ma tablette en cassant de gros morceaux au couteau)
- +/- noix de coco râpée

Faire fondre le chocolat à feu très doux avec le yaourt, laisser refroidir un peu avant d'incorporer les oeufs battus avec le sucre puis la farine et le sel. Ajouter à la préparation les noix concassées et les pépites de chocolat. Verser la pâte dans un plat rectangulaire recouvert de papier sulfurisé et saupoudrer de noix de coco. Laisser cuire 20 minutes environ à 180°.
Laisser tièdir avant de découper en carrés et de déguster... tiède ou froid, c'est un régal !